Il sale si aggiunge solo quando queste sono cotte, altrimenti induriscono.
preparazione:
Impastare il tutto e stenderlo sulle fettine allargate sul tavolo di cucina, arrotolarle e metterle in padella l'una appoggiata all'altra in modo che non si aprano.
Se no, disporle in modo che l'apertura del rotolino ottenuto appoggi sul fondo della teglia.
Far cuocere a fuoco forte per 10’ e poi salare, coprire e lasciar cuocere a fuoco basso per 1 ora.
